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   Lezioni di Degustazione Vino  

Molti scrittori ed esperti sono stati ispirati dal vino Chianti. Storicamente parlando, il nome "Chianti" ha origine nell'area tra Castellina, Radda e Gaiole, dove i produttori vinicoli fondarono la "Lega del Chianti", facendo del gallo nero il proprio simbolo. Oggigiorno, il Chianti Classico rappresenta la regione più vasta e famosa di produzione di vino in Italia, con i suoi 70.000 ettari ca. di vigneti immersi in un paesaggio mozzafiato di verdi colline ondulate e piccoli borghi medievali.

Le lezioni di Degustazione Vino hanno inizio alle 17.00 e fine verso le 19.30, solitamente una volta alla settimana, di giovedì, pomeriggio da maggio a ottobre.

Le lezioni organizzate da PARLiTALIA  sono tenute in una deliziosa enoteca e coprono generalmente i seguenti argomenti:

Produzione del vino: dalla coltivazione dell'uva, alla sua raccolta, fermentazione, stoccaggio, invecchiamento e, infine, imbottigliamento.

Principi di degustazione del vino: l'arte di decantare, la forma del bicchiere, l'ordine di degustazione, limpidezza e colore, olfatto e palato.

Quale vino?: un'introduzione su come abbinare i vini ai vari alimenti. Nel corso della lezione avrete la possibilità di degustare 3 diversi tipi di vino Chianti con appropriati salumi e formaggi.

Minimo 4 studenti per classe.

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